RISOTTO MELE TRENTINE E ZAFFERANO

  RISOTTO MELE TRENTINE E ZAFFERANO                Questo risotto è un piatto semplice, delicato e di grande effetto un po’ diverso dal solito. Per chi ha voglia di osare e far assaggiare qualcosa di diverso ai propri clienti. Il tocco della mela abbinata allo zafferano dà a questo piatto…

BURGER DI CECI E PATATE

  BURGER DI CECI E PATATE                Il burger di ceci è un piatto unico vegetariano a base di ceci che sostituisce l’hamburger di carne. E’ un piatto versatile che può essere preparato con svariati ingredienti tra salse e condimenti, si adatta ai gusti personali senza mai sbagliare. Questo…

RISO BASMATI, VERDURE E CURRY

  RISO BASMATI, VERDURE E CURRY                Il riso alle verdure è un piatto fresco e leggero, ideale e ottimo nelle diete ipocaloriche, l’aggiunta di piccoli cubetti di verdure saltate rende questa ricetta appetitosa e vivace, da servire su ogni piatto con l’aiuto di un coppa pasta  della forma…

PIADINA ALLE VERDURE

  PIADINA ALLE VERDURE                La piadina vegetariana alle verdure è un ottimo sostituto del solito panino o tramezzino, fatta con ingredienti genuini e leggeri e accompagnato come contorno da verdure o patate può diventare un ottimo primo piatto o piatto unico. Queste piadine si preparano davvero facilmente e…

COUSCOUS MILLECOLORI

  COUSCOUS MILLECOLORI                Il cous cous è un piatto tipico di derivazione mediterranea e nordafricana, che viene preparato con semola di grano duro ridotta in grani finissimi unita a verdure. Il cous cous alle verdure è un piatto fresco ed estivo, non troppo calorico.   Ingredienti √ 80 gr…

PASTA INTEGRALE PANNA, NOCI E RUCOLA

PASTA INTEGRALE PANNA, NOCI E RUCOLA                La pasta integrale con rucola e noci è un saporito primo piatto che nasce dall’abbinamento della verdura e della frutta secca. Le noci si uniscono perfettamente al sapore deciso della rucola, in poche e semplici mosse avrete un piatto semplice che profumerà…

ORECCHIETTE AGLIO E RUCOLA

  ORECCHIETTE AGLIO E RUCOLA                Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti tipici e più rappresentativi della Puglia, in questa ricetta faremo una rivisitazione utilizzando la rucola invece che le cime di rapa, rendendo questo piatto appetitoso e veloce da preparare. Le orecchiette sono…