INSALATA PANTESCA

  INSALATA PANTESCA                Questa insalata è un piatto tipico dell’isola di Pantelleria, racchiude tutti i profumi e i sapori della terra della Sicilia, le dolci e croccanti cipolle rosse, l’aromatico e pungente origano, i gustosi pomodori come le olive, vengono mischiati ad un’ingrediente vanto dell’isola: i capperi. Il…

INSALATA AVOCADO, CETRIOLO E MELA

  INSALATA AVOCADO, CETRIOLO E MELA                Un’insalata veloce, ricca di ingredienti freschi e genuini. Un piatto ottimo da servire non solo come contorno. I vari ingredienti che compongono l’insalata, miscelati creano un gusto armonioso che spazia dal sapore deciso del cetriolo, al dolce e delicato della mela, passando…

INSALATA SEDANO E PEPERONI

  INSALATA SEDANO E PEPERONI                Questa insalata è un piatto semplice e saporito dal sapore rustico e autentico. Servita insieme a delle fette di pane abbrustolito, può diventare anche uno sfizioso piatto unico. Il dressing a base di senape e aceto la rende del tutto originale e sfiziosa.…

INSALATA CACHI E MELAGRANA

  INSALATA CACHI E MELAGRANA                L’autunno si colora con questa insalata di cachi e melograno. La rucola la quale ha un gusto leggermente amarognolo, si accosta perfettamente con la dolcezza di questo frutto. In questa ricetta ve la proponiamo condita da una vinaigrette fatta proprio di succo di…

INSALATA AVOCADO, RUCOLA E SPINACI

  INSALATA AVOCADO, RUCOLA E SPINACI                Cosa c’è di meglio di mangiare un piatto fresco senza rinunciare al gusto. Questa insolita insalata è una ricetta invitante per stupire i vostri clienti. Questa golosa insalata può essere servita all’interno della metà dell’avocado scavato, un tocco scenografico per un piatto…

INSALATA CAVOLO E CAROTA

  INSALATA CAVOLO E CAROTA                Questa insalata rivisitata è di origine irlandese, molto diffusa in tutti i paesi anglosassoni. Solitamente preparata con cavolo bianco e condita con una salsina allo yogurt. In questa ricetta abbiamo deciso di esaltare tutti i sapori del cavolo e della carota e di…

INSALATA FINOCCHIO, FRAGOLE E PAPAVERO

  INSALATA FINOCCHIO, FRAGOLE E PAPAVERO                Non solo il gusto ti sorprenderà, ma anche la vista, questa deliziosa insalata pronta in un lampo ha un eco sofisticato ed elegante, un mix di sapori intensi e inaspettati come i datteri e le fragole. Le fragole dimostrano come possono essere…

INSALATA FINOCCHIO E CECI

  INSALATA FINOCCHIO E CECI                Quando fa caldo le insalate sono all’ordine del giorno, fresche e leggere sono il pasto ideale da consumarsi in estate e non solo, che siate in montagna, al mare o in ufficio non importa le verdure crude con ingredienti freschi e gustosi ma…

INSALATA NOCI E OLIVE

  INSALATA NOCI E OLIVE                E’ un’insalata dalle caratteristiche mediterranee, formata da verdure crude dal gusto molto deciso che racchiudono tutto il sapore del sole, l’originale e tipica composizione, data la sua ricca consistenza, può essere servita sia come piatto adatto a coprire la prima parte di un…

INSALATA ARANCE, CIPOLLA E SEMI DI ZUCCA

  INSALATA ARANCE, CIPOLLA E SEMI DI ZUCCA                L’insalata di arance è un piatto tipico della cucina spagnola e di quella siciliana, le arance sono l’ingrediente principale di questa ricetta. L’acidità dell’insalata che in genere si ottiene usando l’aceto o una salsa vinaigrette è data dalle arance stesse.…