SHIITAKE, RE DEI FUNGHI – PER CHI NON LI CONOSCE: SONO UNA BOMBA!
Shiitake, Re dei funghi – Per chi non li conosce: sono una bomba! I funghi Shiitake crescono sulle querce. Il nome nasce dall’unione del termine giapponese shii (quercia) e take (fungo). Cina e Giappone sono i principali paesi produttori di questo fungo al mondo. Gli Shiitake sono tra i funghi più consumati, assieme agli Champignon.…